Je suis ce crémant de Bourgogne qui offre une bulle harmonieuse et équilibrée. Tout en fraîcheur, et en finesse, je suis d’un caractère fruité.
ÉLABORATION : Vendanges manuelles, pressurage direct, élevage selon méthode ancestrale.
DÉGUSTATION :
Oeil : Couleur or vert, bulles fines, reflet or gris.
Nez : Délicat, minéral, arômes d'agrumes.
Bouche : Vive, généreuse, perlante, notes d'agrumes, rond, légérement minérale, bonne intensité, longue persistance.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 6° et 8°.
GARDE : 2 ans
- Apéritif
- Filets de poissons
- Viandes blanches
- Desserts pâtissiers.
